Gemlik zeytini ( tirilye ) genellikle siyah hasat edilir. Dalında siyahlaşması gerektiği icinde en son hasat edilen zeytin türüdür.Hasattan sonra kuyularda yada poltesterlerde tuzlu suda 5 ila 7 ay gibi bir süre fermente icin beklenip ürün cıkarttılır. Ürün tamaman kurutulup yağlanıp paketlenirÜrünün icinde hicbir kimyasal bulunmamaktadır. Tüm zeytin çeşitlerimiz Akhisar ürünüdür.İçindekiler : Siyah zeytin mısır özü yağı Uyarı :Güneş görmeyen serin yerlerde muhafaza ediniz. Kavanozu acık bırakmayınız.Kavanoz içindeki zeytinlerin suya temas etmesini sağlayınız.