Marmelat, lezzetine doyum olmayan her tür meyveden yapılan tatlı bir yiyecektir. Taze ya da kuru meyvelerin rendelenerek ya da ezilerek şekerle kaynatılması ve püre durumuna getirilmesiyle oluşur. Reçele göre akışkanlığı daha azdır.Reçelden daha çok kaynatılır ve suyunu daha çok çeker. İçindekiler