Türkmen Sofrası'yı takip edin, bundan sonraki fırsatlarından haberdar olun!

Türkmen Sofrası'yı Takip Et

Türkmen Köy Kahvaltısı

Samsa böreği (kıymalı Türkmen böreği)
Beyaz peynir
Tulum peynir
Lor peyniri
Kaşar peynir
Yeşil - siyah zeytin
Mevsim yeşillikleri
Domates
Salatalık
Tereyağı
Bal
Krep
Soğan pane
Patates kroket
Omlet
Sucuklu ya da sade sahanda yumurta
2 çeşit reçel
Gözleme çeşitleri
Sigara böreği
Patates tava
Haşlanmış yumurta
Bazlama
Tahin - pekmez
Ekmek

Türkmen Sofrası Hakkında

Türkmen Mutfağı ete ve sebzeye dayanır. Ayrıca bu mutfakta çok da pirinç tüketilir ve Türkmenler özellikle pilavları ile ünlüdür.

Bu mutfakta ekmeğin de çok önemli bir yeri vardır. Ekmeğin, sütlüsü, yumurtalısı, yağlısı, "Petir ekmeği" gibi değişik çeşitleri yapılır.

Türkmenler günde üç öğün yerler. Geleneksel yeme alışkanlığını korumuş olan halk, sabahları genel olarak, peynir, yumurta, tereyağı, reçel ve bal yer, süt ve çay içer. Öğle yemeğinde, salata, çorba, kızarmış veya haşlanmış et yiyen Türkmenler'in akşam yemekleri ise çok hafiftir.

Türkmenistan'da bölgeler arasında mutfak alışkanlıkları değişir. Mesela "Çerçer" yöresinde et ve meyve çok tüketilir. Hazar Denizi kıyılarında ise etten çok balık tüketilir. Aşkabat yöresinde de yine bol etli yemekler yapılır. Yarma ile pişen etler, pilavlar, şiş kebaplar, haşlamalar ve dolmalar Türkmenler'in yemeklerinin en önemlilerindendir.